アインシュタイン脳を超えて
辻製菓専門学校　別科　通信教育　製菓技術講座のテキストとDVDになります。そして「AFTERNOON TEA RECIPE BOOK」「うかたま2013vol.32」もお付けします。全24課テキストDVD揃ってます。2010年10月から2011年9月までの受講でした。テキストに鉛筆で書き込みが多数してあります。第1課第2課のテキストに折れがあります。写真でご確認ください。正誤表と製菓Ｑ&Aもお付けします。購入者の方が必要とされるなら、筆記試験やチャレンジレポートもお付けします。これから洋菓子を勉強される方に少しでもお役に立てればと思います。